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Historia del gaucho argentino y su vínculo con el cuchillo
Historia del gaucho argentino y su vínculo con el cuchillo
Hablar del gaucho es hablar de libertad, destreza y coraje. Figura emblemática del campo argentino, el gaucho vivía a caballo, trabajaba la tierra, y en su cintura llevaba siempre su compañero más fiel: el cuchillo. No era un adorno ni un lujo: era h
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Cómo cuidar tus cuchillos y tablas
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Un cuchillo bien afilado no solo corta mejor: te da placer al usarlo. Una tabla bien cuidada no solo se ve linda: te acompaña durante años. En Gran Criollo trabajamos con herramientas hechas a mano por artesanos argentinos, pensadas para durar toda l
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Acero damasco: la fusión perfecta entre arte y resistencia
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El acero damasco es mucho más que un material: es una obra de arte forjada a fuego lento. Su origen se remonta a Medio Oriente, donde los herreros antiguos desarrollaban este tipo de acero combinando distintas aleaciones para lograr hojas más fuertes
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El asado argentino: fuego, historia y tradición
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El asado es mucho más que una forma de cocinar carne. En Argentina, es un ritual, una ceremonia que nos reúne alrededor del fuego desde hace siglos. Su origen se remonta a la época de los gauchos, que en las pampas usaban lo que tenían a mano: carne
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¿Cuánta carne hay que calcular por persona para un buen asado?
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Cuando organizamos un asado, hay muchas cosas que pueden fallar: que se enfríen las brasas, que se te pase el punto de cocción… Pero hay una sola que no podés permitirte: que falte carne. Porque si hay algo que no se negocia en un asado, es el segund
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Cómo elegir y cuidar los cubiertos de asado para que duren toda la vida
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En la mesa argentina, el asado es más que una comida: es un ritual. Y como todo buen ritual, merece herramientas a la altura. Los cubiertos de asado no solo deben ser funcionales, sino que también reflejan la esencia de la tradición y la calidad. En
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